Old Amsterdam – Extra lagrad

Mitt emellan det milda och det intensiva finns en ost som verkligen träffar rätt – Old Amsterdam Belegen. Denna mellanlagrade holländska premiumost är lagrad till perfektion för att ge dig det bästa av två världar: en fyllig, nötig smak med en lätt sötma, och en krämig men fast konsistens som smälter mjukt mot gommen.

Belegen – det holländska ordet för "lagrad" – är ett löfte om karaktär och hantverk. Varje hjul mognar under noggrann uppsikt tills smakerna når sin naturliga balans. Resultatet är en ost med djup och komplexitet, utan att vara överväldigande. Perfekt för dig som vill ha något mer smakrikt än en mild vardagsost, men föredrar en rundare profil framför de skarpare tonerna hos en långlagrad variant.

Smakprofil

🧀 Fyllig och nötig med en len, lätt söt eftersmak
🧈 Krämig men fast konsistens – skärs och rivs perfekt
⚖️ Balanserad karaktär – varken för mild eller för stark
🇳🇱 Ursprung: Nederländerna

Serveringsförslag

🍷 Till vin: Passar utmärkt till ett fylligt rött vin som Merlot eller Shiraz, eller ett torrt vitt som Chardonnay
🍇 Till frukt: Prova med vindruvor, päron eller torkade aprikoser för en klassisk kombination
🍪 Till kex: Servera på en ostbricka med smöriga kex eller surdegsbröd
🍳 I matlagning: Smälter vackert i gratänger, pastarätter och soppor – ger djup smak utan att dominera

För ostälskaren som vet vad de vill ha – och vägrar kompromissa.